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畜牧药残标准增至2191项,明年4月1日起实施!

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畜牧药残标准增至2191项,明年4月1日起实施!

发布日期:2019-10-12 作者: 点击:

日前,农业农村部与国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总?#33267;?#21512;发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,将于2020年4月1日起实施。此次发布的食品中兽药最大残留限量标准规定了267种(类)兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留限量及使用要求,基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织,标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段,养殖酸化迫在眉睫!

 

据介绍,此次新发布标准有三大重点。
 
一是涵盖兽药品种和限量数量大幅增加。与此前发布的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最大残留限量》相比,新标准规定的兽药品种增加76种、增幅39.8%,残留豁免品种增加66种、增幅75%,残留限量增加643项、增幅41.5%,基本解决了当前评价动物性食品“限量标准不全”的问题。
 
二是标准要求与国际全面接轨。新发布的标准全面采用CAC?#22242;?#30431;、美国等发达国家或地区的最严标准,对农业部公告第235号涉及的残留标志物、日?#24066;?#25668;入量、残留限量值、使用要求等重要技术?#38382;?#36827;行了全面修订,设定的残留限量值与CAC兽药残留限量值一致率达90%以上;对氧氟沙星等10多种存在食品安全隐患的兽药品种予以淘汰或改变用途。
 
三是标准制定更加科学严谨。本次标准制定中充分考虑了我国动物性食品生产、消费实际和?#20013;?#20861;药残留限量标准实施中的关键问题,遵照国际通行做法开展了相关风险评估,广泛征求了行业、专家、消费者、社会公众、相关机构的意见,并?#37038;?#20102;世界贸易组织成员的评议。
 

据悉,新发布标准将代替农业部公告第235号中的相应部分。下一步农业农村部将会同有关部门,按照科学规划、重点突破、循序推进的原则,不断加大兽药残留标准制修订力度,积极推进兽药残留标准体系建设,力争用3至5年时间,实现限量标准对所有批准使用兽药的全覆盖和所有?#24066;?#20351;用食品动物及组织的全覆盖,基本实现检测方法标准对所有限量标准的全覆盖,为我国动物性食品质量安全监管提供更为有力的支撑。


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